История дома Veuve Fourny & Fils

.

Настоящий ажиотаж в шампанском вызывают мелкие ремесленники в Кот-де-Блан. Чарльз и Эммануэль Фурни из Vertus находятся в авангарде этого волнения.
  • Регион Шампани
    Cote de Blancs
    Всего Les Monts Ferrés | Gilottes | Clos Faubourg Notre Dame
  • Культивируемые сорта винограда
    Шардоне | Пино Нуар
    90 % Шардоне | 10% Пино Нуар

прекрасное шампанское из соли земли, трудолюбивых людей и хорошее для особых моментов.

Эммануэля и Шарля Фурни называют восходящими звёздами поколения. Они владеют и арендуют в общей сложности 20 гектаров в Вертю, деревне премьер крю в Cote de Blancs.

Превосходная линейка шампанского, венцом творения и гордостью является Clos Faubourg Notre-Dame, которым семья монопольно владеет с 1930 года.
ПРЕКРАСНОЕ ШАМПАНСКОЕ ИЗ СОЛИ ЗЕМЛИ, ТРУДОЛЮБИВЫХ ЛЮДЕЙ И ХОРОШЕЕ ДЛЯ ОСОБЫХ МОМЕНТОВ.
Эммануэля и Шарля Фурни называют восходящими звёздами поколения. Они владеют и арендуют в общей сложности 20 гектаров в Вертю, деревне премьер крю в Cote de Blancs.

Превосходная линейка шампанского, венцом творения и гордостью является Clos Faubourg Notre-Dame, которым семья монопольно владеет с 1930 года.

Monts de Vertus Blanc de Blanc Extra - Brut magnum
Veuve Fourny & Fils

АРТИКУЛ: VeuveFournyFils007Magnum
Открыть винный шкаф Veuve Fourny & Fils
Cтиль Veuve Fourny лучше всего можно охарактеризовать как классический Côte des Blancs: тонкая гранула, богатая, глубокая ароматика и сложная минеральность, подчеркивающая свежесть и чистоту. Семья Фурни верит в минимальную дозировку для всех своих шампанских вин , предпочитая, чтобы отдельные терруары выражаются более четко. Эта техника, в дополнение к их приверженности частичному яблочно-молочному брожению в их купажах, безупречному управлению виноградниками и их решению выдерживать большинство базовых вин частично в бочках, - все это способствует их уникальному стилю.
Veuve Fourny & Fils
Есть два кюве, которые полностью винифицируются из дерева, их «R de Veuve Fourny» и «Clos Faubourg Notre Dame» - оба являются самыми престижными розливами дома.

Blanc de blanc brut 1er Cr

Veuve Fourny & Fils
АРТИКУЛ: VeuveFournyFils001
₴
₴
Добавить в корзину
Fourny's использует только сок первого отжима для розлива в бутылки. Вся ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, и около четверти всего вина проходит яблочно-молочную ферментацию. Около 30% всего их вина выдерживается в нейтральных бургундских бочках и на осадке в течение 6 месяцев, остальные 70% выдерживаются в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, при регулярном перемешивании на осадке. Братьям нравится смешивать немало и малое вино вместе, чтобы создать более полное вино с округлостью и свежестью.

Cuvee "R " Premier Cru Cru Extra Brut
Veuve Fourny & Fils

АРТИКУЛ: VeuveFournyFils002
2 640
₴
₴
Добавить в корзину
Погреба Fourny были построены в 1840-х годах и известны своей способностью поддерживать высокий уровень влажности, что отлично подходит для выдержки в бочках.

Cuvée 'R' винифицируется в небольших дубовых бочках и тратится 18 месяцев на осадке, а затем еще 4 года в бутылках.«сюр-латте» . Роскошное и сочное шампанское идеально подходит к изысканным блюдам.

винный шкаф дома
Veuve Fourny & Fils
ИГРИСТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ