История дома Mouzon Leroux

.

Виноделы от отца к сыну с 1776 года
  • Регион Шампани
    Montagne de Reims
  • Культивируемые сорта винограда
    Пино Нуар|Шардоне|Арбанн|Пино Гри|Пино Блан|Пино Менье|
    Пти Мелье
  • Виноградарство
    Эстейт занимается биодинамикой с 2008 года.
    Обработка почвы молодых виноградных лоз с помощью звериной тяги.
Mouzon Leroux
Mouzon Leroux — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1776 году в живописном городке Верзи, который привлекает туристов со всего мира необыкновенным, "заколдованным" лесом со странными, причудливыми, сильно искривленными деревьями — особым видом бука. Долгое время Mouzon Leroux выращивали виноград исключительно на продажу и лишь в 1930 году была разлита первая бутылка шампанского.

ОТ ВИНОГРАДНОГО СОКА ДО ШАМПАНСКОГО

Алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей Яблочно-молочная ферментация, проводимая для ограничения доз сульфита, самопроизвольная ферментация Созревание вин на осадке в бочках Без фильтрации и очистки Использование очень небольшого количества серы или ее отсутствия (в среднем вина при 15 мг / л общего So2, менее 5 мг / л свободного So2)
Выдержка на осадке в бутылке от 3 до 5 лет
Mouzon Leroux
1% оборота наших первоклассных кюве передается ассоциации, ценности которой близки к нашим: Terre et Humanisme.

Mouzon Leroux




Компания владеет 6 гектарами великолепных виноградников, разбитых на 60 различных участков. Виноградники биодинамически культивируется с 2008 года и сертифицированы "Ecocert". Используются только натуральные удобрения, для вспахивания применяется лошадь и плуг, а также учитываются времена года и фазы луны. На виноградниках между лозами растут цветы и трава. Себастьен Музон, нынешний владелец, в середине одного из своих участков виноградника посадил вишневое дерево, чтобы способствовать сохранению биоразнообразия.
винный шкаф дома
MOUZON LEROUX
ИГРИСТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ