Domaine Dhondt-Grellet
.
Cuis 1-er cru & Cramant Grand Cru - винодельня находится в Flavigny, возле Avize, это самое сердце Cote de Blancs, "аристократа Шампани" 6 гектаров, средний возраст лоз - 45 лет, органические принципы на винодельне и использование метода "солера" с 1986 года


Регион Шампани
Cote de Blancs
Культивируемые сорта винограда
Шардоне | Пино Нуар
Терруарное, сбалансированное и элегантное шампанское
Domaine Dhondt-Grellet находится в Флавиньи , у ворот Авиза , в самом сердце Кот-де-Блан в Шампани . Виноградник площадью 6 га засажен сортами Шардоне (в муниципалитетах Краман, Шуйи и Кюи) и Пино Нуар на Авен-Валь-д'Ор в Гранд-Валле-де-ла-Марн.
«Les Terres Fines» Blanc de Blanc,1er Cru Extra-Brut

Domaine Dhondt-Grellet

АРТИКУЛ: Domaine Dhondt-Grellet002

В 1986 году Эрик Дондт и Эдит Греллет решили прекратить продажу винограда торговцам и основали компанию Dhondt-Grellet. Их сын Адриан Сейчас ему двадцать с небольшим, он взял на себя виноделие и быстро выводит семейные вина на новый уровень. Он постепенно расширял ассортимент производимых шампанских вин, выделяя их участки в деревнях Крамант и Кюис и разливая в бутылки чистое выраженное Шардоне.
Адриан взял на себя управление винодельней от своих родителей Эрика Дондта и Эдит Греллет в 2010 году


Домен занимает 6 га виноградных лоз Гран Крю и 1er Cru, средний возраст которых составляет 40 лет.

Адриан сейчас у руля вместе со своей сестрой Алисой. Вдохновленный великими виноделами Бургундии, Адриан выводит семейные вина на новый уровень, делая упор на шардоне и терруар. Качество кюве Адриена было признано, когда он был признан виноделом года 2017 на конкурсе Trophées Champenois.
    У Адриана есть участки в двух деревнях:
    Крамант (Гран Крю) и Куис ( 1эр Крю)

    В Cramant Адриан работает с 3- мя участками
    Le Bateau: На Ла-Бьют-де-Саран считается лучшим терруаром Крамана. Почвы глинистые и известняковые на меловой подпочве. Этот виноградник засажен самыми старыми лозами домена. Расположение южное, и из-за высокого содержания известняка почва не удерживает слишком много влаги. Виноградник был посажен в 1951 году прадедом Адриана.


    Les Longues Verges: Также на La Bute de Saran, но на другом склоне холма и с западной стороны. Очень интересный сюжет, потому что почвы глинистые и меловые, но содержат больше влаги. Сама территория разделена между двумя деревнями, Крамант и Шуйи. Большая часть виноградников находится в Шуйи, но Адриан считает Les Longue Verges терруаром Крамана.


    La Garenne: расположен в центре деревни Крамант. Почвы сильно отличаются от Le Bateau и Les Longues Verges, они больше склонны к глине.
    В Куисе у Адриана 9 участков, большая часть из которых - это участки со старыми виноградниками Шардоне.
    Средний возраст лоз в Кюисе составляет 45 лет.
    Les Nogers
    Les Blémonts
    Les Basses Vignes
    Les Blanchards
    Les Sablonnières
    Les Charmières
    Les Treilles
    Les Côtes aux Vents

    Адриан использует органические и биодинамические методы, но не требует сертификации.
    Его философия - иметь живую почву со здоровым балансом между микробами и виноградной лозой. Он не использует гербициды и инсектициды. В домене вспахивают почву и производят компостирование.
    винный шкаф дома
    Domaine Dhondt-Grellet
    ИГРИСТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
    Вся винная коллекция:
    • Benoît Déhu
    • Veuve Fourny & Fils
    • Perseval - Farge
    • Dumenil
    • Étienne Calsac
    • Henri Darnat
    • Fabrice Vigot
    Меню сайта:
    • Главная страница
    • Бокалы Lehmann
    • Дегустация Domaine Dhondt-Grellet
    • Гастрономические туры в Шампань
    Made on
    Tilda